RECEPT

Kasslergryta

Vill du fixa en god men samtidigt lättlagad middag har du receptet nedan.

Ingredienser

• 1.2 kg benfri kassler.

• Smör/margarin.

• 2-2 ½ tsk curry.

• 3 dl skuren purjolök.

• 1 strimlad grön paprika.

• 1 strimlad röd paprika.

• 3 msk mjöl.

• 2 ½ msk tomatpuré.

• 2 ½ dl stark grönsaksbuljong.

• 2 burkar Créme Fraiche.

• 2 dl grädde.

• Eventuellt salt och peppar.

Så här lagar du kasslergrytan

• Strimla kasslern och fräs i matfett och curry.

• Lägg i grönsakerna och låt allt puttra tills grönsakerna mjuknat.

• Tillsätt tomatpuré och grädde samt rör om.

• Vispa ihop vetemjöl och buljong. Vispa ner lite i taget och rör om.

• Ta grytan av värmen och tillsätt Créme Fraiche.

• Smaka av med salt och peppar.